বর্তমান সময়ে দেশি মুরগি পালন একটি লাভজনক ও জনপ্রিয় উদ্যোগ। আমরা যারা দেশি মুরগি পালন করি, কম বেশি প্রায় সময় মুরগি ক্রয় করে থাকি বিভিন্ন প্রয়োজনে। কিন্তু, দেশি মুরগি ক্রয় করার সময় এবং মুরগি কিনে আনার পরে কিছু গুরুত্বপূর্ণ দিক বিবেচনা করা খুব বেশি প্রয়োজন বিশেষ করে নতুন খামারিদের জন্য। আজকের এই লেখায়, সকলের সুবিধার জন্য আমি আলোচনা করবো হাট বাজার থেকে দেশি মুরগি কিনে আনার পর কিভাবে সঠিক যত্ন নিবেন এবং কী কী সাবধানতা অবলম্বন করবেন।
দেশি মুরগি ক্রয় করার সময় যেসব বিষয় খেয়াল করবেন
দেশি মুরগি ক্রয়ের সময় মুরগির সুস্থতা সঠিকভাবে যাচাই করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। নিম্নে কয়েকটি টিপস দেওয়া হলো যা আপনাকে একটি সুস্থ এবং মানসম্মত মুরগি কিনতে সহায়তা করবে:
- সুস্থ মুরগি দেখে কিনুন: মুরগি কেনার সময় সুস্থতার লক্ষণগুলো খেয়াল করুন। মুরগির পালক ঝকঝকে এবং মসৃণ কিনা, চোখ উজ্জ্বল ও পরিষ্কার কিনা, এবং শরীরের স্থিতিস্থাপকতা ঠিক আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। অসুস্থ মুরগি সাধারণত নিস্তেজ থাকে এবং এর পালক এলোমেলো হয়।
- দেশি মুরগি ক্রয় করতে সাবধান: হাট বাজারে অনেক সময় অসাধু ব্যবসায়ীরা অসুস্থ মুরগি বিক্রির চেষ্টা করেন। তাই ভালোভাবে পরীক্ষা করে তারপর মুরগি কিনুন। সম্ভব হলে স্থানীয় পরিচিত মুরগি খামারিদের কাছ থেকে মুরগি ক্রয় করুন।
- ওজন এবং আকার পরীক্ষা করুন: দেশি মুরগির স্বাভাবিক ওজন এবং আকার সম্পর্কে ধারণা রাখুন। ওজনের তুলনায় মুরগি যদি খুব হালকা মনে হয়, তাহলে সেটি অসুস্থ হতে পারে। ঠিক তেমনি মুরগির তুলনায় যদি মুরগির ওজন বেশী ভারী হয় তাহলে ঐ মুরগির চর্বি সমস্যা থাকতে পারে।
- মুরগির চলাচল পর্যবেক্ষণ করুন: সুস্থ মুরগি সাধারণত চঞ্চল, উজ্জল বর্ণ এবং ডাকাডাকি করে। যদি মুরগি এক জায়গায় বসে থাকে এবং অলস দেখায়, তাহলে সেটি এড়িয়ে চলুন।
মুরগি কিনে আনার পরে কি করবেন
মুরগি কেনার পরপরই সেগুলোকে সরাসরি খামারে নিয়ে যাওয়া উচিত নয়। এর পরিবর্তে কিছু ধাপ অনুসরণ করা উচিত যাতে মুরগি নতুন পরিবেশে সহজে অভ্যস্ত হতে পারে।
- প্রথমে কোয়ারেন্টাইন করুন: নতুন কেনা মুরগিগুলোকে খামারের অন্যান্য মুরগি থেকে আলাদা রাখুন। কোয়ারেন্টাইন পর্যায়ে ১০-১৫ দিন পর্যন্ত রাখুন। এটি মুরগির মধ্যে থাকা কোনো রোগ অন্যান্য মুরগিতে ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি কমায়।
- স্বাস্থ্য পরীক্ষা করুন: মুরগি আনার পর একজন অভিজ্ঞ পশু চিকিৎসক বা খামারির মাধ্যমে তাদের স্বাস্থ্য পরীক্ষা করান। প্রয়োজনে তাদের টিকা দেওয়ার ব্যবস্থা করুন।
- খাবার ও পানির ব্যবস্থা: নতুন মুরগিদের জন্য পর্যাপ্ত খাবার এবং পানির ব্যবস্থা করুন। প্রথমে সহজপাচ্য খাবার দিন যাতে তাদের হজমে সমস্যা না হয় এবং শারীরিক দুর্বলতা দূর করার জন্য স্যালাইন বা লাইসোভিট পানির সাথে মিশিয়ে দিন।
- পরিচ্ছন্ন পরিবেশ নিশ্চিত করুন: মুরগিদের জন্য আলাদা পরিষ্কার এবং বাতাস চলাচল উপযোগী জায়গা তৈরি করুন। নতুন মুরগিদের জন্য জায়গাটি জীবাণুমুক্ত করুন।
খামারে দেশি মুরগি আনার পরে যেভাবে যত্ন নিবেন
মুরগি নতুন পরিবেশে সহজে মানিয়ে নিতে কিছু পদক্ষেপ নিতে হবে:
- পর্যাপ্ত তাপমাত্রা সরবরাহ করুন: মুরগির জন্য সঠিক তাপমাত্রা বজায় রাখা অত্যন্ত জরুরি। বিশেষত শীতকালে মুরগির জন্য অতিরিক্ত তাপের প্রয়োজন হয়।
- খাদ্য তালিকা প্রস্তুত করুন: দেশি মুরগির খাদ্য তালিকায় প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ নিশ্চিত করুন। খাদ্য তালিকায় ভুট্টা, চালের কুঁড়া, গমের গুঁড়া, এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন মেশানো ফিড দিন।
- পর্যবেক্ষণ করুন: প্রতিদিন মুরগিদের আচরণ পর্যবেক্ষণ করুন। যদি কোনো মুরগি আলাদা আচরণ করে বা অসুস্থ দেখায়, তাহলে সেটিকে অন্যদের থেকে আলাদা করুন এবং চিকিৎসা নিন।
- পরিষ্কার পানি সরবরাহ করুন: মুরগির জন্য সবসময় বিশুদ্ধ পানি সরবরাহ করুন। পানির পাত্র প্রতিদিন পরিষ্কার করুন।
- বাতাস চলাচল নিশ্চিত করুন: খামারের ভেতর যথেষ্ট আলো এবং বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা রাখুন। এটি মুরগির সুস্থতার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
মুরগির রোগ প্রতিরোধে করণীয়
মুরগির স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ করতে নিচের বিষয়গুলো পালন করুন:
- নিয়মিত টিকা বা ভ্যাকসিন দিন: মুরগিকে নির্ধারিত সময়ে টিকা প্রদান করুন। এটি রোগ প্রতিরোধে সহায়ক।
- পরিস্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখুন: খামার এবং আশপাশের পরিবেশ সবসময় পরিষ্কার রাখুন। এতে রোগজীবাণুর বিস্তার কমে যায়।
- বেশি ভিড় এড়িয়ে চলুন: খামারে বেশি মুরগি রাখা থেকে বিরত থাকুন। বেশি ভিড় হলে রোগের সংক্রমণ দ্রুত ছড়ায়।
পরিশেষে, হাট বাজার থেকে দেশি মুরগি ক্রয় করার পর সঠিক যত্ন নেওয়া মুরগির স্বাস্থ্য এবং ডিমের উৎপাদনশীলতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। দেশি মুরগি ক্রয় করতে গেলে সবসময় সচেতন হতে হবে এবং মুরগি আনার পরে সঠিকভাবে যত্ন নিতে হবে। মুরগি পালনের প্রতিটি ধাপে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলুন এবং একটি পরিকল্পিত খামার পরিচালনা করুন।
এছাড়া দেশি মুরগি পালনে, আমাদের তৈরি করা দেশি মুরগি পালন ক্যালেন্ডারটি সংগ্রহ করে রাখুন।
