দেশি মুরগির বীজ ডিম সংরক্ষণে একজন নতুন খামারির মনে যে প্রশ্নগুলো জন্ম নেয় তা হলোঃ
- বীজ ডিম কিভাবে সংরক্ষণ করবো
- বীজ ডিম কতদিন ভালো থাকে
- ফ্রিজে রাখা বীজ ডিম কিভাবে ব্যবহার করবো
বীজ ডিম কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
আমাদের দেশের কিছু মানুষের ভুল ধারণার জন্য দেশি মুরগির বীজ ডিম চালের ভিতর সংরক্ষন করে থাকেন অনেক খামারি, যা কিনা একদমই উচিত না। বীজ ডিম সংরক্ষণের নিয়ম হলো ১০ থেকে ১৫ ডিগ্রি তাপমত্রায় এবং আদ্রতা লেভেল প্রায় ৭০% এ সংরক্ষণ করা। কিন্তু ভৌগলিক অবস্থার কারণে এশিয়া মহাদেশের যে আবহাওয়া, এতে করে স্বাভাবিক অবস্থায় ১০ থেকে ১৫ ডিগ্রি তাপমত্রায় এবং আদ্রতা লেভেল প্রায় ৭০% এ দেশি মুরগির বীজ সংরক্ষণ করা খুবই কষ্টসাধ্য ব্যাপার।
বীজ ডিম সংরক্ষণ করবেন কিভাবে?
ফ্রিজে দেশি মুরগির বীজ ডিম সংরক্ষণ – আমাদের সবার বাসায় কম বেশি ফ্রিজ আছে। আপনি আপনার দেশি মুরগির বীজ ডিম ফ্রিজের নরমাল অংশে বা রেফ্রিজারেটর এ সংরক্ষণ করুন। রেফ্রিজারেটরে বীজ ডিম সংরক্ষণের সময় কুলিং তাপমাত্রা ২ থেকে ৩ রাখুন। এতে বীজ ডিম ভালো থাকবে।
বীজ ডিম কতদিন ভালো থাকে?
রেফ্রিজারেটর এ বীজ ডিম সংরক্ষণ করলে স্বাভাবিকভাবে প্রায় ২০ থেকে ২৫ দিন রাখা যায় । যদিও এর বেশি দিন রাখা যায় কিন্তু বীজ ডিম থেকে ভালো বাচ্চার ফলাফল পাওয়ার জন্য ১০ থেকে ১৫ দিনের ভিতর ঐ বীজ ডিম ব্যবহার করাই উত্তম।
ফ্রিজে রাখা বীজ ডিম কিভাবে ব্যবহার করবেন?
ইনকিউবেটর মেশিনে বা মুরগি দিয়ে ডিম থেকে বাচ্চা ফুটানোর জন্য ফ্রিজে রাখা বীজ ডিম ১২ ঘন্টা আগে বের করে পর্যাপ্ত বাতাস চলাচল করে ঐ রকম ঠান্ডা রুমে রেখে ডিমের তাপমত্রা স্বাভাবিক করে নিতে হবে। ডিমের তাপমাত্রা স্বাভাবিক হয়ে আসলে ঐ বীজ ডিমের গায়ে লেগে থাকা পানি ও ময়লা ভালো করে মুছে ইনকিউবেটর মেশিন বা মুরগিকে দিতে হবে।
দেশি মুরগির বীজ ডিম থেকে কত দিনে বাচ্চা ফুটবে?
ইনকিউবেটর মেশিন বা দেশি মুরগি, যে পদ্ধতিতেই আপনি বাচ্চা ফুটান, ১৯ থেকে ২১ দিনের ভিতর ডিম থেকে ফুটে বের হবে।
